Je vous ai donné plusieurs information: 98,5% de la population française dispose d'un eau propre à la consommation. Si l'on voit le verre à moitié plein tout va bien. Mais pensons quand même aux 2,5% restants qui paient pour une eau impropre à la consommation!

Et cette eau propre à la consommation n'est pas totalement indemne de polluants. D'une part, car on ne recherche pas toutes les molécules, d'autre part car il existe des seuils de tolérance qui permettent de déclarer une eau de bonne qualité dès lors qu'elle ne dépasse pas certains seuils de polluants. Ces seuils, qui étaient souvent dépassés dans certaines municipalités, ont été doublés. Ils ne sont aujourd'hui quasiment plus dépassés nul part. Pourquoi faire compliqué quand on peut faire simple?

Tout cela est bien beau mais qu'est ce que ça veut dire? Les polluants sont-ils mauvais pour la santé et qui sont-ils?

Les nitrates

Ils sont naturellement présent dans notre alimentation. Mais à forte dose, ils seraient cancérigènes. En Bretagne, l'eau très polluée par les nitrates émanents de l'élevage intensif (cochon principalement), subit des opérations de dénitrifications avant d'être considérée comme potable.

J'oubliais les recommandations du Ministère de la Santé: tout le monde peut boire de l'eau du robinet sauf... les nourissons! En effet, leur système digestif peut ne pas supporter trop de nitrates et ils peuvent contracter la maladie bleue qui si elle est soignable n'en reste pas moins très dangeureuse car non détectée, elle peut conduire à la mort de l'enfant.

Pesticides

Ils sont très nombreux: il y a ceux qui détruisent les mauvaises herbes et ceux qui détruisent les inectes. Mais en gros, les risques qu'ils nous font courrir sont: cancer, leucémie, maladie d'alzheimer et stérilité. Pour information, ce sont les agriculteurs qui ont le plus recours à la procréation médicalement assistée (ces données sont tout à fait officielles). Certains pesticides, utilisés contre les nuisibles (insectes qui mangent les cultures), perturbent le système reproductif des insectes, de la à penser... (mais je vous laisse libre de vos pensées).

Alors, vous pensez aux agriculteurs, ces vilains pollueurs (et surtout victime)? Regardez donc dans le placard de votre cuisine: anti-mouches, anti-moustiques, destructeur de fourmis... sans comptez les produits chimiques d'entretien, notamment l'eau de javel.

Une piqure de moustique ou la cancer? A vous de choisir!

J'abuse un peu (quoique) mais sincèrement des solutions non polluantes (et parfois très efficaces) existent pour se prémunir de ces envahisseurs, renseignez-vous!

A la demande générale, je vous aiderai bientôt en vous donnant mes recettes mais vous pouvez déjà regarder: Fabriquer sa lessive bio

Lorsque vous mettez de l'eau de javel dans vos toilettes, vous tuez les bactéries mais dès la chasse d'eau tirée, elles reviennent (elles se fixent sur le calcaire). Par ailleurs, l'eau de javel (qui est diluée dans l'eau de toilettes) permet aux bactéries qu'elle ne tue pas de dévenir plus résistantes.

L'eau de javel ne nettoie pas. Cela sert à désinfecter et à blanchir.

Si l'on mélange de l'eau de javel à des produits détartrants (composé d'acide), il se dégage des vapeurs de chlore, très irritantes pour les voies respiratoires. 

L'eau de javel est un produit nocif et dangeureux pour l'environnement. Elle peut entrainer des effets néfastes à long terme pour l'environnement aquatique. J'exagère, pensez-vous? Mais j'ai simplement recopié ces phrases. C'est ce qui est marqué sur l'emballage! Et encore, je n'ai pas tout recopié car c'est très difficile à lire. C'est écrit en tout petit.

Mais que faire alors?

Le remède universel: le vinaigre blanc! C'est plus efficace (car vous détruisez les bactéries et le calcaire sur lequel elles trouvent refuge) mais il faut être plus patient.

Pour des toilettes très entartrées: 1 litre dans la cuvette (aux grands maux les grands remèdes). Faites le avant de partir en week-end ou en vacances. Je l'ai testé dans un logement que j'ai loué pendant 6 mois. Après 3 jours, c'était étincelant! Le calcaire noirâtre (qui retenait les bactéries) était au fond. J'ai juste eu à tirer la chasse.

En entretien, mettre un grand verre de vinaigre le soir avant de se coucher pour que cela reste toute la nuit.

Vous pouvez aussi chauffer votre vinaigre blanc (détartrage de la cafetière ou bouilloire par exemple), il sera encore plus efficace lorsque vous le verserez dans les toilettes.

Le vinaigre blanc est non seulemet un excellent détartrant mais il est également antiseptique et désodorant. Le jus de citron a à peu près les mêmes avantages si vous préférez.

Pour rappel, un litre de vinaigre coûte 35 cts le litre environ. Pour ma part, je l'achète chez Casino car il est fabriqué en France (ce qui n'est pas toujours le cas partout).

Quel rapport avec l'eau me direz-vous?

Il y en a 2: d'une part, la lessive que je vous propose de fabriquer est essentiellement composée d'eau, d'autre part, elle est plus respectueuse de l'environnement et ne pollue pas par des rejets de produits chimiques dans nos nappes.

Une seule contrainte, il faut disposer de cendre.

RECETTE

Prenez un bidon de 3 litres (ancien bidon de lessive),

Mettez 200 g de cendres de bois (qui provient de votre cheminée ou de votre poèle)

Recouvrir d'eau jusqu'en haut

Laisser macérer pendant 3 jours

Filtrer avec un filtre en plastique (pour faire le café) dans lequel vous avez disposé un filtre en papier

Conserver dans un bidon pendant 1 mois

Utiliser 1 verre à moutarde par lessive de 5 kg

 La texture de cette lessive est identique à celle de l'eau mais est jaune. Au début, l'utilisation de cette lessive est déconcertante car on associe souvent l'efficacité d'une lessive à sa texture épaisse.

Et bien, attendez vous à être surpris par l'éfficacité de cette lessive de cendre!

Incroyable: les chaussettes sales d'enfants qui ont marché pieds nus... ressortent nickel.

Pour avoir testé plusieurs lessives, j'utilisais la lessive l'arbre vert qui est la plus efficace des lessives bio (et même parmi les non bio). Maintenant, je fais de grosses économies avec cette lessive de cendre. Et je la trouve plus efficace que la précédente.

La cendre est riche en potasse et c'est cela que l'on extrait pour créer la lessive. Vous pouvez mettre votre filtre sale sur le compost, cela l'enrichira en potasse, et verser les résidus de cendre de votre bidon en le mélangeant à de l'eau au pied des arbres fruitiers par exemple.

Les nitrates sont des substances chimiques, naturellement présentes dans l'eau mais qui peuvent se révèler néfastes pour la santé lorsqu'ils sont très concentrés. Ils proviennent principalement de l'élevage et de l'agriculture.

La Commission Européenne a pris une "Directive Nitrate" en 1991. Elle oblige les états à faire des analyses régulières et a bâtir des plans d'actions pour réduire les taux de nitrates dans les eaux.

Le taux de nitrate maximal actuellement autorisé pour l'eau potable est de 50 mg/litre.

Des analyses des eaux de surface et des eaux profondes ont lieux régulièrement  (environ 20% des prélèvements sont supérieurs à 40 mg/litre d'eau).

Elles permettent de mettre à jour une carte de France des zones sensibles . 44% du territoire national est concerné, soit 74 départements, dont la Gironde.  La prochaine mise à jour aura lieu en fin d'année.

Sur la carte ci-contre, vous pouvez voir en plus foncé ces zones sensibles. 

Jeudi dernier, environ 500 000 litres de lignine, eau, sulfure de sodium (non toxique mais corrosif et irritant) et soude caustique (augmente le pH des cours d'eau, représentant un danger pour la faune et la flaure) se sont déversés dans le Lacanau, un ruisseau qui se jète dans la Leyre pour ensuite se arriver dans le bassin d'Arcachon.

Cette pollution vient de l'usine Smurfit de Biganos dont le mur de rétention a rompu.

Les ostréiculteurs, déjà touché en début d'année par l'interdiction de vente de leurs huitres ont subi a nouveau un lourd préjudice. C'est en effet dans le fond du bassin d'Arcachon que sont élevées les jeunes huitres.

La faune et la flore vont elles aussi subir des dommages que l'on ne peut pas encore estimer. Selon les autorités, l'eau potable ne serait pas menacée.